Pizza doce de chocolate

Receitas, Faça Você Mesmo - 26/09/2018

É muito incerta a verdadeira origem da pizza, mas podemos afirmar que ganhou identidade própria quando os napolitanos reforçaram os ingredientes da massa e acrescentaram molho de tomate e orégano a ela. O fato é que o simples ato de misturar farinha com água revolucionou a culinária mundial um tempo depois com a ideia de agregar recheios variados por perceber que a massa harmoniza com os múltiplos sabores.

Como nós brasileiros adaptamos quase todos os pratos de origem estrangeira, com essa delícia não foi diferente. Unimos a massa a outra paixão nacional, o chocolate, e transformamos um prato principal em sobremesa.
 

Então hoje é dia pizza (doce com recheio de chocolate). Quer aprender a melhor massa e o melhor recheio? Vem com a gente!

Ingredientes (Massa básica):

1 kg de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colher (chá) rasa de sal 
½ xícara (chá) de óleo
1 pacote (10g) de fermento em pó
1 ovo
500ml de água

Preparo (massa): misture a farinha, o fermento e o açúcar. Adicione o sal, o óleo, o ovo e misturar bem. Coloque a água aos poucos. Misture bem com as mãos sobre a superfície. Depois, reserve e deixe a massa crescer.

Ingrediente (Recheio):

Cobertura meio amargo Harald Confeiteiro.

Preparo: derreta no ponto certo e reserve.

Modo de preparo: abra a massa em formato de disco com um rolo para massa e levar para assar em uma forma para pizza em forno preaquecido por cerca de 15 minutos. Retirar do forno, colocar o Cobertura meio amargo Harald Confeiteiro derretido. Depois, leve a pizza novamente ao forno por cerca de 5 minutos.

Não é uma delícia? E ainda pode ficar melhor. Dá pra acrescentar outras gostosuras, tipo: confeitos de chocolate (M&M), picar chocolates de texturas e sabores diferentes, granulado, jujuba, entre outros - e ganhe em apresentação e sabor. 
 

Seja para fazer para os filhos, para as visitas ou até mesmo para vender, essa receita será sucesso por onde passar. Você já sabe onde encontrar os materiais relacionados a confeitaria e culinária para garantir o sucesso de suas receitas: visite nosso site ou nossa loja física. Temos um mundo de variedades aguardando você. 

Depois conta aqui nos comentários como foi sua experiência como pizzaiolo.