Arroz doce de leite condensado e pé de moleque de chocolate para a festa junina

Receitas - 13/06/2018

As festas juninas são reconhecidas por sua fartura gastronômica. São muitas as receitas que fazem parte dessa época como canjica, pamonha, pipoca, quentão e é claro, os tradicionais arroz doce e pé de moleque. Hoje você aprenderá a preparar essas receitas rápidas, práticas e deliciosas em novas versões que vão fazer toda a diferença na sua mesa de São João!

Arroz doce de Leite Condensado
O arroz doce é mais uma herança dos portugueses na época da colonização. Além da receita tradicional preparada com arroz, cravo, canela em pau, leite e açúcar, esta delícia ganhou outras versões como o arroz doce de leite condensado, que consegue ser tão saboroso quanto à receita original. Confira o modo de preparo:

Ingredientes:
.1 xícara de arroz
.3 xícaras de leite
.1 pau de canela
.1 lata de leite condensado
.Açúcar a gosto (opcional)
.Canela em pó a gosto

Modo de preparo
.Leve o arroz para cozinhar em 3 xícaras de leite com o pau de canela, mas não deixe secar completamente.
.Junte o leite condensado e misture bem até ficar cremoso.
.Adicione açúcar se gostar mais doce.

O Arroz doce fica pronto em cerca de uma hora. Uma dica é servi-lo em porções individuais em pequenos potinhos e polvilhados com canela. A guloseima fica um charme só.

Pé de Moleque de Chocolate
O pé de moleque surgiu em meados do século 16 com a era da cana-de-açúcar no Brasil. Ele ganhou esse nome inusitado motivado pelas quituteiras que os vendiam nas ruas e eram alvo de furtos por parte da criançada. Elas diziam aos meninos, para que pedissem ao invés de furtar. Diziam “pede moleque!” e assim derivou-se o nome.

Esta iguaria também ganhou diversas versões ao longo do tempo. O pé de moleque de chocolate é uma das mais deliciosas e populares durante as festas juninas. Confira como prepará-la:

Ingredientes:
.100 gramas de chocolate meio amargo picado
.1/2 lata de leite condensado
.1/2 xícara de açúcar
.1 pitada de sal
.1 e 1/2 xícara de amendoim torrado e sem casca

Modo de preparo:
.Leve ao fogo baixo o leite condensado, o açúcar e o chocolate
.Mexa até desprender do fundo da panela
.Tire do fogo e acrescente o amendoim misturando bem
.Despeje em mármore untado e espalhe para deixar na espessura desejada
.Espere esfriar e corte em quadradinhos

Pronto, depois de aprender essas duas receitas para lá de saborosas a sua mesa de São João estará impecável e recheada de gostosuras. Lembrando a Irmãos Haluli possui um mundo em utensílios de culinária e artigos para festas que vão deixar o seu preparo ainda mais prático e fácil. Passe em nossa loja ou acesse nosso site!